電子街-後引日本料理
印象中 ，後引的評價一直都還不錯 ，
於是跑來吃 ，點了勝丼 ，也就是豬排飯 。
他們的豬排比較是早期日式豬排的味道 ，跟品田那種酥皮的不同 ，是比較軟、顏色較淡 ，帶點淡淡的油炸味 。
豬肉本身還不錯 ，炸的很軟嫩 ，因為切面有些粉紅擔心沒熟 ，於是問服務生這樣是否有熟 ？沒想到服務生直接跟廚師說再炸一次 ！！我、我只是想知道有沒有熟啊 ！！
幾分鐘後由另一位服務生原封不動的端上來解說這樣是有熟的 。
下面蛋的部份則是加了味醂和炒到焦糖化的洋蔥 ，整個味道十分的甜 ，吃了半碗就吃不下了 。
飯的部份則是比較軟一點的口感 ，配上醬汁口感還不錯 ，很家常 ，唯獨口味不合 。
隨餐還有附一碗味噌湯與紅豆紫米湯 ，
味噌湯還蠻好喝的 ，紅豆紫米則是太甜 ，
與其他日本料理店不同的地方在於熱茶 ，也許是因為在青草街附近 ，他們提供的是無糖青草茶 ，還蠻特別的 ，
於是跑來吃 ，點了勝丼 ，也就是豬排飯 。
他們的豬排比較是早期日式豬排的味道 ，跟品田那種酥皮的不同 ，是比較軟、顏色較淡 ，帶點淡淡的油炸味 。
豬肉本身還不錯 ，炸的很軟嫩 ，因為切面有些粉紅擔心沒熟 ，於是問服務生這樣是否有熟 ？沒想到服務生直接跟廚師說再炸一次 ！！我、我只是想知道有沒有熟啊 ！！
幾分鐘後由另一位服務生原封不動的端上來解說這樣是有熟的 。
下面蛋的部份則是加了味醂和炒到焦糖化的洋蔥 ，整個味道十分的甜 ，吃了半碗就吃不下了 。
飯的部份則是比較軟一點的口感 ，配上醬汁口感還不錯 ，很家常 ，唯獨口味不合 。
隨餐還有附一碗味噌湯與紅豆紫米湯 ，
味噌湯還蠻好喝的 ，紅豆紫米則是太甜 ，
與其他日本料理店不同的地方在於熱茶 ，也許是因為在青草街附近 ，他們提供的是無糖青草茶 ，還蠻特別的 ，
李鵠鳳梨酥
不知道是在哪看到的新聞，
裡頭說李鵠鳳梨酥是台灣伴手禮的前三名，
於是去基隆就帶回一小盒鳳梨酥。
回家打開包裝，看到鳳梨酥的顏色就覺得不妙了，
蒼白的鳳梨酥，一看就不好吃，
一口咬下，，滿口糊糊的酥餅皮，
配上不甚自然的甜味，
唉……
第一次覺得全聯那一顆20元的鳳梨酥還不錯吃，
至少那吃完頂多就覺得「哦，就鳳梨酥」
這吃下的第一口感覺：這什麼鬼！
油膩膩…
素食-觀世音
約是月初時去吃的 ，
位於台中火車站建國路與成功路交叉口附近 ，
店面是一間素食商店 ，
由於友人吃素所以在網路上搜尋評價還不錯的這一間 ，
讓我想想 ，紅糟杏鮑菇的調味不錯 ，
應該是仿效糖醋排骨的調味做出來的 ，
惟杏鮑菇本身炸老 ，以致吃來有些吃力 ，
青菜還好 ，只是放到都要冰了 ，
讓不吃冷掉食物的我吃到一半就放棄 ，
味噌湯覺得算難喝 ，沒什麼調味的感覺 ，
豆腐不甚新鮮 ，
改善菜的溫度的話還可以再吃的店 。
位於台中火車站建國路與成功路交叉口附近 ，
店面是一間素食商店 ，
由於友人吃素所以在網路上搜尋評價還不錯的這一間 ，
讓我想想 ，紅糟杏鮑菇的調味不錯 ，
應該是仿效糖醋排骨的調味做出來的 ，
惟杏鮑菇本身炸老 ，以致吃來有些吃力 ，
青菜還好 ，只是放到都要冰了 ，
讓不吃冷掉食物的我吃到一半就放棄 ，
味噌湯覺得算難喝 ，沒什麼調味的感覺 ，
豆腐不甚新鮮 ，
改善菜的溫度的話還可以再吃的店 。
紅豆餅
脆皮紅豆餅
由於每次去都快收攤了，
也僅吃過花生與芝麻二種口味
食物的切面照片已久違不可考，
內餡是屬於比較乾的料，
調味上也比較淡一些，
食材本身的香味倒是很足，
花生口味比較像是或了水的粗花生顆粒，
吃起來蠻香的，
芝麻則是黑芝麻，
香氣較花生是更勝一酬，
皮則是如招牌上所說-是脆皮，
吃起來像是法蘭酥的感覺，
如果無法馬上吃的話，最好把袋子打開，
冷了也較軟韌的口感好吃。
位址於公益路郵局旁的GIORDANO巷口。
碎碎唸
同樣類型的脆皮紅豆餅在大甲也有一間，
店名為：假文青紅豆餅
這間的香草餡不錯，
是用香草莢做的內餡，
雖是不如手工焦糖布丁那樣香濃，
但一個10元CP值也是夠了，
另外推的就是冰淇淋口味(15)，
脆皮配上冰淇淋感覺不錯，
當然這一定要現場吃完才行，
單就皮來說，覺得輸給公益路那一家，
因為僅僅用袋子裝個幾分鐘，餅皮便軟掉了，
甚是可惜。
PS.剛剛看別人的食記，似乎已經不是脆皮的了，
更改餅皮的原因，唉，算了…
也許店家有堅持，但對食物也許還不夠了解，
餅與酥餅不同，
脆皮≠酥皮，並不需要靠很多酥油來製造它的脆度，
為了這樣的理由改變自己的配方，真不知是否該稱讚店家有良心。
由於每次去都快收攤了，
也僅吃過花生與芝麻二種口味
食物的切面照片已久違不可考，
內餡是屬於比較乾的料，
調味上也比較淡一些，
食材本身的香味倒是很足，
花生口味比較像是或了水的粗花生顆粒，
吃起來蠻香的，
芝麻則是黑芝麻，
香氣較花生是更勝一酬，
皮則是如招牌上所說-是脆皮，
吃起來像是法蘭酥的感覺，
如果無法馬上吃的話，最好把袋子打開，
冷了也較軟韌的口感好吃。
位址於公益路郵局旁的GIORDANO巷口。
碎碎唸
同樣類型的脆皮紅豆餅在大甲也有一間，
店名為：假文青紅豆餅
這間的香草餡不錯，
是用香草莢做的內餡，
雖是不如手工焦糖布丁那樣香濃，
但一個10元CP值也是夠了，
另外推的就是冰淇淋口味(15)，
脆皮配上冰淇淋感覺不錯，
當然這一定要現場吃完才行，
單就皮來說，覺得輸給公益路那一家，
因為僅僅用袋子裝個幾分鐘，餅皮便軟掉了，
甚是可惜。
PS.剛剛看別人的食記，似乎已經不是脆皮的了，
更改餅皮的原因，唉，算了…
也許店家有堅持，但對食物也許還不夠了解，
餅與酥餅不同，
脆皮≠酥皮，並不需要靠很多酥油來製造它的脆度，
為了這樣的理由改變自己的配方，真不知是否該稱讚店家有良心。
餛飩
我對餛飩的愛，大概在大學的時候就用完了，
從前，餛純是一個安全牌，
因為不管去哪吃，味道都不會差太多，
麵，點飩飩麵就對了！
現在，餛飩是一個雞肋牌，
因為不管去哪吃，味道都差不多，
讓人對它少了期待。
也許愈簡單的食物就愈難去煮食吧，
有時候吃一碗大骨湯底的陽春麵，
一點肉燥配上胡椒粉與豆芽韮菜，
那滋味更勝價格高貴的拉麵。
從前，餛純是一個安全牌，
因為不管去哪吃，味道都不會差太多，
麵，點飩飩麵就對了！
現在，餛飩是一個雞肋牌，
因為不管去哪吃，味道都差不多，
讓人對它少了期待。
也許愈簡單的食物就愈難去煮食吧，
有時候吃一碗大骨湯底的陽春麵，
一點肉燥配上胡椒粉與豆芽韮菜，
那滋味更勝價格高貴的拉麵。
素食
僅為了今早看到的小貓天使吃一天鍋邊素 。
素排便當$70
在國光路與忠孝路交插口的素食餐廳 ，
飯是五穀飯還不錯吃 ，
口感上蠻一致的 ，不會飯與五穀一個爛一個硬 ，
但如果可以Q一點的話更好 ，
如果可以不要那麼油的話就更好了。
素排骨和素鱈魚 ，感覺很微妙 ，
以口感來說的話 ，素排骨比較濕潤 ，素鱈魚比較乾 ，
但吃起來素鱈魚比較好吃 ，
今天的配菜煮的較上次來的油 ，味道也較普通 ，
嗯 …寫完感覺一點也不美味 ，
但想吃素的話還是會去吃 。
素排便當$70
在國光路與忠孝路交插口的素食餐廳 ，
飯是五穀飯還不錯吃 ，
口感上蠻一致的 ，不會飯與五穀一個爛一個硬 ，
但如果可以Q一點的話更好 ，
如果可以不要那麼油的話就更好了。
素排骨和素鱈魚 ，感覺很微妙 ，
以口感來說的話 ，素排骨比較濕潤 ，素鱈魚比較乾 ，
但吃起來素鱈魚比較好吃 ，
今天的配菜煮的較上次來的油 ，味道也較普通 ，
嗯 …寫完感覺一點也不美味 ，
但想吃素的話還是會去吃 。